COFFEE-TEN-IRUKAYA

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2013年 11月 09日

当店(珈琲店海豚屋)のデミタス珈琲について

*COFFEE_TEN_IRUKAYA ( 珈琲店海豚屋 )
 営業時間14:00~ 24:00  定休日毎週水曜日
 
 完全予約制+紹介制の当店の情報の詳細は、
 カテゴリの中の海豚屋とはの箇所と、
 海豚屋におけるマナーとルールの箇所に記載してあります。
 必ずご覧になり熟読してご理解ご承知ください。
 事前に 熟読 理解 承知 されていない方の御案内は出来ません。


当店のデミタス珈琲は、38gの珈琲豆を使用して30ml強抽出します。
計4種類の珈琲豆をブレンドしています。
お品書きには、デミタス珈琲が3種類あります。
ウイスキーの如きデミタス珈琲を目指しています。
スコッチウイスキーに合うデミタス珈琲となります。

ウイスキーを、少しずつ少しずつ、ゆっくりと嗜むように、
小量のデミタス珈琲の世界を堪能していただければと思います。

時間の経過とともに味わいが、刻々と変化していき、
広がりと奥行きを見せてゆき、豊かな余韻が長く続きます。
珈琲の温度が下がるにしたがい、甘さやとろみが増していきます。
冷めてからが、本領発揮といえます。

約20〜30分程時間をかけて、
ゆっくりゆっくりと、
ちびりちびりと、
うつりゆく味わいを、
お愉しみいただければと思っております。

その他、当店では、
デミタス珈琲と同じように、
濃厚な水出珈琲をベースとしたアレンジ珈琲も幾つかあります。

デミタス珈琲、アレンジ珈琲、スコッチウイスキー(オールドボトル)、
この3種類の内から2杯以上の組み合わせを愉しんでいただいています。
2杯以上の組み合わせを愉しむお店となります。

重ねて、
殆ど多くの方々が3杯以上愉しまれているお店だということは、
事前にご承知の程宜しくお願い致します。
当然のコトとなりますが、杯数の多いお客様の御予約を優先しております。

ぜひ、皆様も色々な組み合わせをお愉しみ下さい。



*当店は、完全予約制になります。
 予約は電話のみになります。
 問合、予約等のお電話は、営業日の14時〜23時の間のみ承ります。
 定休日は水曜日です。
 お間違えのなきよう、何卒宜しくお願い致します。
 予約に関する詳細は、
 海豚屋とは? と
 海豚屋におけるルールとマナーの箇所に記載しています。


*2013年8月1日より
 新規のお客様の御予約に限り、
 予約希望日の前日まで
 御予約のみとさせていただくことになりました。
 出来る限り前もって、ご連絡くださるようお願い致します。
 前日予約ということではありません。
 新規のお客様の当日の御予約はできませんので、
 お間違いのなきよう宜しくお願い致します。
 詳しくは、
 再度 新規のお客様の御予約についてを必ずお読みください。







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by irukaya-coffeeten | 2013-11-09 02:47 | 理念に関わること | Trackback
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