COFFEE-TEN-IRUKAYA

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カテゴリ:理念に関わること( 62 )


2016年 03月 02日

音色を嗜む 2

*COFFEE_TEN_IRUKAYA ( 珈琲店海豚屋 )
 営業時間14:00~ 24:00  定休日毎週水曜日
 
 完全予約制+紹介制の当店の情報の詳細は、
 公式ウェブサイトの中にある
 海豚屋とはの箇所と、
 海豚屋におけるマナーとルールの箇所と、
 再度 新規のお客様の御予約についての箇所と
 +完全紹介制へ移行致しましたの箇所に記載してあります。
 必ず各々ご覧になり熟読してご理解ご承知ください。
 事前に 熟読 理解 承知 されていない方の御案内は出来ません。






心地よい休日に、
珈琲店に足を運び、
ラジオの音色に耳をかたむけながら、珈琲を嗜む。
ソウイウ充実した時間を過ごした休日の続きのお話。


最近、通うようになった珈琲店のカウンターで、
デミタス珈琲をゆっくりと嗜みつつ、
ラジオの番組の内容に耳をかたむける。
よりよく聴こうとして耳を澄ましてゆく。

色々な言ノ葉がゆきかっている。
時折、はっとさせられる言ノ葉があり、
ナカナカ感慨深い内容だなと思うコトもある。

前投稿と同じく旅についての話である。

旅人も、その旅人を送る人も、少しだけかなしみがある。
でも、旅人には、未知のセカイが待っている。
未知のセカイを受け入れる用意と心の覚悟、姿勢があるのかどうか。
相手の側のではなく自分自身にソレラガあるのかどうかが重要である。
自分の中にソレラガ無いのであれば考え直した方がよい。
未知へのセカイへの線を超えるコトに、
自由はあるのだけれども、
同時に、覚悟というモノもいる。
というような内容だった。

お店を愉しむというコトに関しても同様なコトが言えるのかもしれない。














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by irukaya-coffeeten | 2016-03-02 05:55 | 理念に関わること | Trackback
2016年 02月 22日

+完全紹介制へ移行致しました

*COFFEE_TEN_IRUKAYA ( 珈琲店海豚屋 )
 営業時間14:00~ 24:00  定休日毎週水曜日
 
 完全予約制+紹介制の当店の情報の詳細は、
 カテゴリの中の海豚屋とはの箇所と、
 海豚屋におけるマナーとルールの箇所に記載してあります。
 必ずご覧になり熟読してご理解ご承知ください。
 事前に 熟読 理解 承知 されていない方の御案内は出来ません。


COFFEE_TEN_IRUKAYA は、
完全予約制+紹介制へのお店へと変更させて頂きました。

信頼出来る人からの紹介制とさせていただきました。

紹介制への変更は敷居を高くするというような意味ではありません。
当店とお客様が最も良い関係でいられるための仕組み、
常連のお客様やお店を御愛顧してくださるお客様が
築き育ててくださったお店の雰囲気を守る仕組みになります。


新規の予約に関しまして、
紹介のない方の予約は承ることはできません。
紹介者がおり紹介があれば、必ず予約できるという意味ではありません。
当店に来たことがある=紹介者ということでもありません。
当店に於いて信頼できる方々からの紹介であり、
きちんとしたお店の紹介やお店の愉しみ方等の紹介説明が
しっかりされている場合のみとなります。

 

何卒、宜しくお願い致します。






当店は、完全予約制+紹介制です。
 予約は電話のみになります。
 問合、予約等のお電話は、営業日の14時〜23時の間のみ承ります。
 定休日は水曜日です。
 お間違えのなきよう、何卒宜しくお願い致します。
 予約に関する詳細は、
 海豚屋とは? と
 海豚屋におけるルールとマナーの箇所に記載しています。


*2013年8月1日より
 新規のお客様の御予約に限り、
 予約希望日の前日まで
 御予約のみとさせていただくことになりました。
 出来る限り前もって、ご連絡くださるようお願い致します。
 前日予約ということではありません。
 新規のお客様の当日の御予約はできませんので、
 お間違いのなきよう宜しくお願い致します。
 詳しくは、
 再度 新規のお客様の御予約についてをお読みください。




*COFFEE_TEN_IRUKAYA ( 珈琲店海豚屋 )
 営業時間14:00~ 24:00  定休日毎週水曜日
 
 完全予約制+紹介制の当店の情報の詳細は、
 カテゴリの中の海豚屋とはの箇所と、
 海豚屋におけるマナーとルールの箇所に記載してあります。
 必ずご覧になり熟読してご理解ご承知ください。
 事前に 熟読 理解 承知 されていない方の御案内は出来ません。
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by irukaya-coffeeten | 2016-02-22 02:22 | 理念に関わること | Trackback
2016年 02月 16日

サヨナラCOLOR

*COFFEE_TEN_IRUKAYA ( 珈琲店海豚屋 )
 営業時間14:00~ 24:00  定休日毎週水曜日
 
 完全予約制+紹介制の当店の情報の詳細は、
 カテゴリの中の海豚屋とはの箇所と、
 海豚屋におけるマナーとルールの箇所に記載してあります。
 必ずご覧になり熟読してご理解ご承知ください。
 事前に 熟読 理解 承知 されていない方の御案内は出来ません。






手紙を幾つかいただきました。
チョコレートのかわりに、暖かい言葉を沢山いただきました。

胸が熱くなりました。ありがとうございます。

お店をはじめてから初めてのコトです。
バレンタインでお手紙が沢山くるというのは。
有り難いコトです。

手紙をくださった皆さんは、今現在はお店にはきていません。
距離が遠く離れているのです。
夢を追いかけて、海を越えてセカイへむかった方々でした。
かつて、大学生だった女の子達です。
すごく懐かしいのです。

手紙をくださった方々の
両親とその子達と私とで、
幾度も幾度も、
このカウンターで、
話し合いをしたのを思い出します。
今では両親達がお店に通ってくださっている。

時折、話は聞いているのですが、
本人達から届く書いてある字は、
やはり凄くウレシイですね。

ある方は、私が当時贈った曲のコトを書いていました。
「サヨナラCOLOR」
そういえば、
多くの若い人達に、
さよならCOLORを贈っていたなあと、思い出しました。

夜の空が白けてくるのを眺めながら、
久方ぶりに、
幾度も幾度も、
サヨナラCOLORを聴いています。

言ノ葉が幾度も幾度も、心にしみたりささったりします。
不甲斐なく本当に不甲斐なくも、泣いてしまいました。

手紙に以下のコトが書かれていました。
曲の歌詞の中に、
僕をわすれてもいいけど、
自分はもう離さないで、
というフレーズがありますが、
遠いイタリアの地にいても、
珈琲店海豚屋や清田さんやお客様やこの曲のコトは、忘れたことはありません。
お互いに、いまだ、夢の続きですが、
お会いした時に、また、
夢の続きをお話しましょう。


ある年数は日本には帰りませんと、
宣言して海を渡ったあのこが、
帰国して帰ってきた時に、
其の時までは意地でもお店を、と。







当店は、完全予約制+紹介制です。
 予約は電話のみになります。
 問合、予約等のお電話は、営業日の14時〜23時の間のみ承ります。
 定休日は水曜日です。
 お間違えのなきよう、何卒宜しくお願い致します。
 予約に関する詳細は、
 海豚屋とは? と
 海豚屋におけるルールとマナーの箇所に記載しています。


*2013年8月1日より
 新規のお客様の御予約に限り、
 予約希望日の前日まで
 御予約のみとさせていただくことになりました。
 出来る限り前もって、ご連絡くださるようお願い致します。
 前日予約ということではありません。
 新規のお客様の当日の御予約はできませんので、
 お間違いのなきよう宜しくお願い致します。
 詳しくは、
 再度 新規のお客様の御予約についてをお読みください。




*COFFEE_TEN_IRUKAYA ( 珈琲店海豚屋 )
 営業時間14:00~ 24:00  定休日毎週水曜日
 
 完全予約制+紹介制の当店の情報の詳細は、
 カテゴリの中の海豚屋とはの箇所と、
 海豚屋におけるマナーとルールの箇所に記載してあります。
 必ずご覧になり熟読してご理解ご承知ください。
 事前に 熟読 理解 承知 されていない方の御案内は出来ません。
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by irukaya-coffeeten | 2016-02-16 05:55 | 理念に関わること | Trackback
2016年 01月 27日

邪悪

*COFFEE_TEN_IRUKAYA ( 珈琲店海豚屋 )
 営業時間14:00~ 24:00  定休日毎週水曜日
 
 完全予約制+紹介制の当店の情報の詳細は、
 カテゴリの中の海豚屋とはの箇所と、
 海豚屋におけるマナーとルールの箇所に記載してあります。
 必ずご覧になり熟読してご理解ご承知ください。
 事前に 熟読 理解 承知 されていない方の御案内は出来ません。



BOOK OFFにて、眉間に皺をよせつつ思案する。
うむう、
あああ、
確かなー、
ここらへんなんやけどなーと、小さくつぶやく。

ジョジョの奇妙な冒険part6ストーンオーシャン3巻(66巻)のみを抜き取る。

家に帰ると早速読み始める、探し始める。
なんや、えらい中途半端やん。と爆笑される。

何も考えていない人の発言を、
お店や電話での問い合わせで、
目の当たりにするコトが、結構沢山あります。

以前から、お店で、お客様から、
仕事や日常の中で、結構沢山、
同じような話があがるのですが、
何も考えていないって結果すげえ喧嘩売っているよね、
というようなアルアル話。

最近、失礼な方々からの問い合わせが多いので、ふと思い出したのです。
何かの漫画に掲載されてたなあ、何の漫画やったかなあと思案していました。
あれや!!と思い出しました。
それで早速買いにゆきました。


以下に掲載。


マックイイーン 君こそ 真ノ邪悪ダ 君には敵意がナイ 
(略) 
君には敵意もナケレバ悪気もナイシ 
誰にも迷惑ナンカかけてナイと思っテイル 
自分ヲ被害者ダト思っているし 
他人に無関心のクセに 
誰カガイツカ自分を助けてクレルト望ンデイル 
だが ソレコソ悪より悪い 
「最悪」と呼バレルものダ 
他人を不幸に巻き込んで道連れにスル 
「真ノ邪悪」ダ



私の恩師のCWニコル先生がよく言われていた
善意という名の自然破壊、環境破壊という言葉に近い何かを感じます。









当店は、完全予約制+紹介制です。
 予約は電話のみになります。
 問合、予約等のお電話は、営業日の14時〜23時の間のみ承ります。
 定休日は水曜日です。
 お間違えのなきよう、何卒宜しくお願い致します。
 予約に関する詳細は、
 海豚屋とは? と
 海豚屋におけるルールとマナーの箇所に記載しています。


*2013年8月1日より
 新規のお客様の御予約に限り、
 予約希望日の前日まで
 御予約のみとさせていただくことになりました。
 出来る限り前もって、ご連絡くださるようお願い致します。
 前日予約ということではありません。
 新規のお客様の当日の御予約はできませんので、
 お間違いのなきよう宜しくお願い致します。
 詳しくは、
 再度 新規のお客様の御予約についてをお読みください。




*COFFEE_TEN_IRUKAYA ( 珈琲店海豚屋 )
 営業時間14:00~ 24:00  定休日毎週水曜日
 
 完全予約制+紹介制の当店の情報の詳細は、
 カテゴリの中の海豚屋とはの箇所と、
 海豚屋におけるマナーとルールの箇所に記載してあります。
 必ずご覧になり熟読してご理解ご承知ください。
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by irukaya-coffeeten | 2016-01-27 05:55 | 理念に関わること | Trackback
2015年 12月 09日

掃除 ①

*COFFEE_TEN_IRUKAYA ( 珈琲店海豚屋 )
 営業時間14:00~ 24:00  定休日毎週水曜日
 
 完全予約制+完全紹介制である当店の情報の詳細は、
 公式ウェブサイトの中にある

 海豚屋とはの箇所と、
 海豚屋におけるマナーとルールの箇所と、
 再度 新規のお客様の御予約についての箇所と
 +完全紹介制へ移行致しましたの箇所に記載してあります。
 必ず4項目各々ご覧になり熟読してご理解ご承知ください。
 事前に 熟読 理解 承知 されていない方の御案内は出来ません。










昨今、歳上の人生の先輩達に、
掃除のコトについて、沢山と色々な教訓を受け得てきました。

厳しく、
しつこく、
時には、うるさく、
幾度も幾度も言われてきたので、

やはり、掃除はお店の基本においている。
さらに言うと、基本の根幹にしている。

人生の先輩方に、
掃除は綺麗にするコトだけが重要ではない、
と言われてきたのです、幾度も。

最も重要なコトは、
見テ見ヌフリをしないというコト、
見テ見ヌフリをしないという姿勢、
であり、
ソノ姿勢を身につけていくコトが基本である と。

掃除をしている時に、
ついウッカリと忘れてしまうコトはあるのだけれども、
やはり、
見テ見ヌフリをして誤摩化して自分に嘘をついていると、
良くないコトがおこるのである。

例えで言うと、
大抵何時も野球の話になってしまうのだけれども、
見テ見ヌフリをしないという打率を上げていきたいものだなあ
と思っております、常日頃。

どんなに不安や恐怖があっても、
バッターボックスには立ち続けたいよねえ、
外から、やりもしないで、ああだこうだと言いたくないよねえ、
とお客様や仲間達と話をするコトもあります、時折。

ああ大掃除のキセツですなあ。

























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by irukaya-coffeeten | 2015-12-09 05:55 | 理念に関わること | Trackback
2015年 10月 01日

大切な大事なお知らせ

*COFFEE_TEN_IRUKAYA ( 珈琲店海豚屋 )
 営業時間14:00~ 24:00  定休日毎週水曜日
 
 完全予約制の当店の情報の詳細は、
 カテゴリの中の海豚屋とはの箇所と、
 海豚屋におけるマナーとルールの箇所に記載してあります。
 必ずご覧になり熟読してご理解ご承知ください。
 事前に 熟読 理解 承知 されていない方の御案内は出来ません。



珈琲店海豚屋からの大切な大事なお知らせです。

当店の公式ウェブサイトの中に、
お店のルールや新規のお客様に関するルール等の説明があります。
数カ所変更しました。
変更箇所がありますので、確認ください。
何卒、宜しくお願い致します。

また、
当店の常連のお客様の方々や当店のコトを本当に理解してくださっている方々を
お守りしたり損をさせたりしないお店づくりのために、
1月(ひとつき)に1度はルールの改定をしています。

1月に1度はご確認してください。
ご確認とご理解、宜しくお願い致します。






*当店は、完全予約制になります。
 予約は電話のみになります。
 問合、予約等のお電話は、営業日の14時〜23時の間のみ承ります。
 定休日は水曜日です。
 お間違えのなきよう、何卒宜しくお願い致します。
 予約に関する詳細は、
 海豚屋とは? と
 海豚屋におけるルールとマナーの箇所に記載しています。


*2013年8月1日より
 新規のお客様の御予約に限り、
 予約希望日の前日まで
 御予約のみとさせていただくことになりました。
 出来る限り前もって、ご連絡くださるようお願い致します。
 前日予約ということではありません。
 新規のお客様の当日の御予約はできませんので、
 お間違いのなきよう宜しくお願い致します。
 詳しくは、
 再度 新規のお客様の御予約についてをお読みください。




*COFFEE_TEN_IRUKAYA ( 珈琲店海豚屋 )
 営業時間14:00~ 24:00  定休日毎週水曜日
 
 完全予約制の当店の情報の詳細は、
 カテゴリの中の海豚屋とはの箇所と、
 海豚屋におけるマナーとルールの箇所に記載してあります。
 必ずご覧になり熟読してご理解ご承知ください。
 事前に 熟読 理解 承知 されていない方の御案内は出来ません。
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by irukaya-coffeeten | 2015-10-01 01:11 | 理念に関わること | Trackback
2015年 09月 21日

信念

*COFFEE_TEN_IRUKAYA ( 珈琲店海豚屋 )
 営業時間14:00~ 24:00  定休日毎週水曜日
 
 完全予約制の当店の情報の詳細は、
 カテゴリの中の海豚屋とはの箇所と、
 海豚屋におけるマナーとルールの箇所に記載してあります。
 必ずご覧になり熟読してご理解ご承知ください。
 事前に 熟読 理解 承知 されていない方の御案内は出来ません。





出来る か 出来ないか。ではなく、やる か やらないか。

ソウイウコトデハナイノデスカ。







*当店は、完全予約制になります。
 予約は電話のみになります。
 問合、予約等のお電話は、営業日の14時〜23時の間のみ承ります。
 定休日は水曜日です。
 お間違えのなきよう、何卒宜しくお願い致します。
 予約に関する詳細は、
 海豚屋とは? と
 海豚屋におけるルールとマナーの箇所に記載しています。


*2013年8月1日より
 新規のお客様の御予約に限り、
 予約希望日の前日まで
 御予約のみとさせていただくことになりました。
 出来る限り前もって、ご連絡くださるようお願い致します。
 前日予約ということではありません。
 新規のお客様の当日の御予約はできませんので、
 お間違いのなきよう宜しくお願い致します。
 詳しくは、
 再度 新規のお客様の御予約についてをお読みください。




*COFFEE_TEN_IRUKAYA ( 珈琲店海豚屋 )
 営業時間14:00~ 24:00  定休日毎週水曜日
 
 完全予約制の当店の情報の詳細は、
 カテゴリの中の海豚屋とはの箇所と、
 海豚屋におけるマナーとルールの箇所に記載してあります。
 必ずご覧になり熟読してご理解ご承知ください。
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by irukaya-coffeeten | 2015-09-21 01:11 | 理念に関わること | Trackback
2015年 09月 20日

雲泥

*COFFEE_TEN_IRUKAYA ( 珈琲店海豚屋 )
 営業時間14:00~ 24:00  定休日毎週水曜日
 
 完全予約制+紹介制の当店の情報の詳細は、
 カテゴリの中の海豚屋とはの箇所と、
 海豚屋におけるマナーとルールの箇所に記載してあります。
 必ずご覧になり熟読してご理解ご承知ください。
 事前に 熟読 理解 承知 されていない方の御案内は出来ません。







20歳の頃からずっとそうだし、40歳を過ぎた今後もそうだと思う。
20歳の頃大学で教師を目指していた。
20歳の中頃あたりは環境教育の関わる仕事を。
20歳の最期の方に当店を開店。
関わる仕事が変化していこうとも、
それでもなお、
言い続けてきたし、言い続けていくと思います。

できないコト と やったことがないコト は違う と。

全く違います。
雲泥の差です。
まず、やってみようよ。やろうよ。
他人の動向は全く関係なく、私はやる。









*COFFEE_TEN_IRUKAYA ( 珈琲店海豚屋 )
 営業時間14:00~ 24:00  定休日毎週水曜日
 
 完全予約制+紹介制の当店の情報の詳細は、
 カテゴリの中の海豚屋とはの箇所と、
 海豚屋におけるマナーとルールの箇所に記載してあります。
 必ずご覧になり熟読してご理解ご承知ください。
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by irukaya-coffeeten | 2015-09-20 01:11 | 理念に関わること | Trackback
2015年 07月 15日

40前夜

*COFFEE_TEN_IRUKAYA ( 珈琲店海豚屋 )
 営業時間14:00~ 24:00  定休日毎週水曜日
 
 完全予約制の当店の情報の詳細は、
 カテゴリの中の海豚屋とはの箇所と、
 海豚屋におけるマナーとルールの箇所に記載してあります。
 必ずご覧になり熟読してご理解ご承知ください。
 事前に 熟読 理解 承知 されていない方の御案内は出来ません。




a tes souhaits!(アテスウェイ)。
西荻窪にあるpâtisserie(パティスリー )。
住所からすると吉祥寺になるのでしょうか。
両駅から同じく徒歩15〜20分程の場所にあります。
ウイスキーに添えるスイーツをココデモ時折購入する。

定休日の水曜日、
39歳、つまり30歳代最期の日に、
ご褒美にココのお菓子をと思いまして、
夕方お店の前まできました。

お店に着くと、
お店の横で自転車と荷物と格闘している女子高校生がいました。
部活帰りでしょうか。
鞄や部活の荷物が物凄いです。

話掛けました。

私     大変そうだから、持っててあげようか?

女子高校生 お願いします!!!!
      Aまでお願いできますか?

私     ?????、、、、うん、よかよ。

女子高校生 お願いします!はいっ!!



お願いしますと言われたのは、自転車でした。
鞄と荷物沢山積み込まれた自転車でした。

そっちかよ!!と、つっこみそうでしたが、
箱のはいってる袋を大切そうに抱える姿がウレシクありました。

飲食をやっていますと、
自分のつくったものをこうも大切に大事に、
蔑ろにされることなくふれてくれることは、
シアワセなのであります。

一緒に歩きながら聞いてみると、母親の誕生日とのことでした。
色々話をしてくれたので、ずっと聞き入っていました。
夢があるという話も頷きながら聞きながら、いいなあなんて思いながら。

目的地に着く手前のあたりで、その子の妹さんが迎えにきていました。
じゃあね!!と別れ際に、a tes souhaits!と言ってみました。
その子はきょとんとしていました。
でも、妹さんは笑いながら、
無理矢理くしゃみをしてくれたのでウレシカッタのです。
順序が逆になってしまったのだけれど。

人の顔があんな笑顔になったりと
あんなにわくわくしたりと
ものすごく大事そうに大切そうにふるまったりと
そんな何かを提供できるお店にできたらなあと。

心地良い気分で自分のお店に向かうため一歩を踏む。
自分が購入するの忘れてしまった
そんな休日になってしまいました(笑)




*当店は、完全予約制になります。
 予約は電話のみになります。
 問合、予約等のお電話は、営業日の14時〜23時の間のみ承ります。
 定休日は水曜日です。
 お間違えのなきよう、何卒宜しくお願い致します。
 予約に関する詳細は、
 海豚屋とは? と
 海豚屋におけるルールとマナーの箇所に記載しています。


*2013年8月1日より
 新規のお客様の御予約に限り、
 予約希望日の前日まで
 御予約のみとさせていただくことになりました。
 出来る限り前もって、ご連絡くださるようお願い致します。
 前日予約ということではありません。
 新規のお客様の当日の御予約はできませんので、
 お間違いのなきよう宜しくお願い致します。
 詳しくは、
 再度 新規のお客様の御予約についてをお読みください。




*COFFEE_TEN_IRUKAYA ( 珈琲店海豚屋 )
 営業時間14:00~ 24:00  定休日毎週水曜日
 
 完全予約制の当店の情報の詳細は、
 カテゴリの中の海豚屋とはの箇所と、
 海豚屋におけるマナーとルールの箇所に記載してあります。
 必ずご覧になり熟読してご理解ご承知ください。
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by irukaya-coffeeten | 2015-07-15 23:11 | 理念に関わること | Trackback
2015年 07月 14日

バリスゴ

*COFFEE_TEN_IRUKAYA ( 珈琲店海豚屋 )
 営業時間14:00~ 24:00  定休日毎週水曜日
 
 完全予約制の当店の情報の詳細は、
 カテゴリの中の海豚屋とはの箇所と、
 海豚屋におけるマナーとルールの箇所に記載してあります。
 必ずご覧になり熟読してご理解ご承知ください。
 事前に 熟読 理解 承知 されていない方の御案内は出来ません。



最近お客様に言うことがある。
今日のデミタス、バリスゴなんです。と。
バリでもなく、バリバリでもなく、バリスゴです。と。
しかも、期間限定バリスゴです。と(笑)。

バリ、
バリバリ、
バリスゴ、
プレミアム、
とアップグレードしていく。

これは、博多一風堂のスタンプカードのことである。
合計1年間で60杯食べるとプレミアムカードにまで、
次々とアップグレードするという挑戦なのです。

博多一風堂吉祥寺店のスタッフさんの接客を勉強している。
とにかく深夜にいるスタッフの方々のサービスが素晴らしいのです。
(深夜にしかいけないので深夜しかわかりません)
毎日少しずつ貯金をしていまして、白丸と替え玉の金額が貯まりますと、
(このペースでは、、、、、、。今現在バリバリでございます。)
お店の閉店作業を終了した深夜3時頃、
博多一風堂吉祥寺店に出かけていくのです。
毎回鳥肌がたつくらい、
すげえーーーと感動感心しています。

帰り道、色々と考えに考えながら歩くのですが、
家に着きますとさっそく卓袱台の前に座るのです。
さっそく、気付いたことをノートに書き留めるのです。

それでですね、
次の日にお店のカウンターで珈琲を嗜みながら、
お店に活かす為の試行錯誤をめぐりめぐらすのです。
連絡報告相談確認が徹底されている。
特に確認が凄いのです。
接客が本当に心地良いと感じています。

カードのアップグレードとともに、
自分自身やお店の成長もアップグレードしていけたらば!
と思っているこの頃です。

さてさて、一番はじめの話に戻ります。
何故最近のデミタスがバリスゴかと言いますと、
30歳代最期のデミタスコーヒーだからです(笑)

いやー40歳に、いよいよ、なっちゃいます。
40歳になりまして、
また新たにですね、バリ デミタス(?)から、はじめたいと思っております。
さらにまた一歩一歩アップグレードしていきたいと、そう思っております。

やはり、ここ数ヶ月というものは、
開店より経過したこの10年という歳月を噛みしめる数ヶ月でした。

20歳代で自分のお店を持つという目標を、
ギリギリ29歳と約10ヶ月で果たしたものですから、
過ごしてきた30歳代といものが
お店そのものと同じなのです。

皆様方よりHPが更新されないので、
心配して頂き、沢山の連絡をいただいておりました。
(今後投稿したり追記したりしていきますね)
沢山来店してくださいました。
ありがとうございます。

なんというのでしょう、
自分が想うより、どうやらこの10年というものが、感慨深くてですね、
時間が幾分もかかってしまっています。すいません。

自分の人生の10年という時間をですね、
並走応援してくださった方々が沢山いるという事実にですね、
なんと言っていいのか表現できないのですが、
ウレシクテしかたないとです。

あと2日で唐突に、
とんでもなくアップグレードをするわけではないですが、
今後とも何卒宜しくお願い致します。
誠に何時も有り難うございます。




*当店は、完全予約制になります。
 予約は電話のみになります。
 問合、予約等のお電話は、営業日の14時〜23時の間のみ承ります。
 定休日は水曜日です。
 お間違えのなきよう、何卒宜しくお願い致します。
 予約に関する詳細は、
 海豚屋とは? と
 海豚屋におけるルールとマナーの箇所に記載しています。


*2013年8月1日より
 新規のお客様の御予約に限り、
 予約希望日の前日まで
 御予約のみとさせていただくことになりました。
 出来る限り前もって、ご連絡くださるようお願い致します。
 前日予約ということではありません。
 新規のお客様の当日の御予約はできませんので、
 お間違いのなきよう宜しくお願い致します。
 詳しくは、
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*COFFEE_TEN_IRUKAYA ( 珈琲店海豚屋 )
 営業時間14:00~ 24:00  定休日毎週水曜日
 
 完全予約制の当店の情報の詳細は、
 カテゴリの中の海豚屋とはの箇所と、
 海豚屋におけるマナーとルールの箇所に記載してあります。
 必ずご覧になり熟読してご理解ご承知ください。
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by irukaya-coffeeten | 2015-07-14 01:11 | 理念に関わること | Trackback